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土豆粉 做法

原料 备料:高汤适量、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。 佐料:盐、鸡精、味精、辣椒 步骤/方法 土豆粉的做法步骤一: 将砂锅洗净,在砂锅内放入各种菜适量,注意,菜不能太多,如果菜放的太多了,就显示不出土豆粉了。但是...

用料 主料:土豆粉150克,豆瓣酱50克。 辅料:香油2克,辣椒油5克,香葱5克,调味鲜2克,生抽2克,水适量,食盐少许。 土豆粉的做法 1.备土豆粉一包,豆瓣酱少许。 2.锅里放清水烧开,下入土豆粉。 3.放点盐煮软。 4.捞进碗里。 5.淋上生抽拌匀...

首先要准备淀粉一公斤,水0.5-0.7公斤(因为淀粉的干湿和吸水程度各不相同),当然是土豆干淀粉啦!又怎么了?没有土豆淀粉!是淀粉就可以哦,不过作出的颜色味道会个不相同~~ 先配料打芡:按照1公斤土豆淀粉,加水0.5公斤的配料。先取0.1公斤...

主料 土豆粉150克 豆瓣酱50克 辅料 香油 2克 辣椒油 5克 香葱 5克 调味鲜 2克 生抽 2克 水 适量 食盐 少许 土豆粉的做法 1. 备土豆粉一包,豆瓣酱少许 2. 锅里放清水烧开,下入土豆粉 3. 放点盐煮软 4. 捞进碗里 5. 淋上生抽拌匀 6. 放点豆瓣酱 ...

主料:土豆面500克 辅料:白矾一小勺,水一锅,开水半锅 步骤: 1.用大约两小勺土豆粉,约50克,加一点白矾,再加凉水稀释下,成糊状。 2.用开水冲成凝固状,加入干的土豆粉,搅拌。 3.合成软硬相间的面团,不能太软。 4.擀成薄点的面片,和擀面...

先准备好土豆粉、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜等备用 在锅中放入高汤适量,慢火烧开。 待高汤开锅后,先把小青菜、豆皮、香茹、海带丝、蘑菇放入,香菜要在最后放入。 青菜煮一小会后,放入土豆粉。 轻轻搅拌一下,开锅3分钟然后改...

麻辣土豆粉皮 取土豆100公斤洗净、去皮,磨碾成粉;然后按水180公斤,白矾1公斤的比例混合。搅拌均匀成糊。做粉皮时,在一大铁锅内烧开水,将土豆粉糊用平底铝盘或方盆盛上,然后用手上下左右摆平圆(方)盘,使里面的少量的粉糊均匀地分布于盘...

主料:西红柿500g,洋葱小半颗 调料:葱三根,姜两片,蒜两瓣,盐3汤匙,糖1汤匙,鸡精1汤匙,香油3汤匙,麻椒十粒,八角两颗,家乐浓汤宝一个。 做法: 1、处理番茄,用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮,在番茄里放1/3汤匙的盐腌制备用。 2、...

材料 土豆粉150g、葱1根、蒜1瓣、胡萝卜100g、郫县豆瓣酱适量、孜然2g、鸡精3g、盐4g。 做法 (1)将土豆粉抓散,用凉水清洗。 (2)把锅里的水烧开,倒入土豆粉,煮3分钟,捞出待用。 (3)葱、蒜切碎,胡萝卜切丝。 (4)炒锅中放油,烧热,放...

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